सर्वनामानि — सर्व-शब्दः
Pronouns: the word सर्व

द्वितीयस्तरात् भवान् “सर्वे छात्राः” “कस्मै” “तस्मिन् ग्रामे” इति प्रयुङ्क्ते। रामशब्दात् “रामाः” परं सर्वशब्दात् “सर्वे” — किमर्थम् अयं भेदः? यतः सर्वः सर्वनाम।

You say सर्वे छात्राः and तस्मिन् ग्रामे without blinking. But notice: राम gives रामाः while सर्व gives सर्वे. That difference is the signature of the sarvanāma class.

सर्व + जस् → सर्व + ई (शकारः इत्) → आद्गुणः → सर्वे। अनेन एव “ते” “के” “सर्वे” इति रूपाणि।

सर्व + jas → the ending becomes ī (the ś is an it-marker) → guṇa-sandhi merges a + ī into e: सर्वे. The same rule lies behind ते, के, अन्ये, एते.